Tragopogon porrifolius
De Paarse Morgenster is een weinig bekende tweejarige plant, eertijds gebruikt als groente: de witte wortels werden gegeten als schorseneren – de grote paarse straalbloemen bloeien tot de middag, na de bloei verschijnen de zijdeachtige zaadpluizen – zaailingen lijken op jonge preiplantjes – tot 120 cm
| Kleur: | Paars |
| Hoogte: | 100-150cm |
| Bodem: | Doorlatende grond |
| Type: | Tweejarig |
| Standplaats: | Zon |
| Toepassing: | Borderplant |
| Gebruik: | Eetbaar |
