Amaranthus lividus ssp Lividus (amarante)
L'amarante est une plante annuelle aux feuilles rouge pourpre foncé et des épis discrets de la même couleur. La valeur ornementale ne réside pas dans les fleurs, mais dans les feuilles décoratives brillantes, qui sont comestibles et peuvent être utilisées comme les épinards. H: jusqu'à 50 cm
