Amaranthus cruentus 'Hot Biscuit' is een spectaculaire plant met unieke, koperkleurige bloemaren. De bladeren zijn groot en groen, en de plant groeit rechtop met een stevige stengel. Hij bereikt een hoote van 120 tot 150 cm en bloeit van juli tot oktober.

Zaai binnen van maart tot april of direct buiten na de laatste vorst. Nadien zaait hij zichzelf uit.

Oorspronkelijk afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika en houdt van goeddoorlatende, voedselrijke grond.