Amaranthus gangeticus 'Tête d' elephant'

Deze amaranthus-soort, wat 'olifantenhoofd' betekent in het Frans, is een opvallende verschijning. De plant is van oorsprong afkomstig uit tropische delen van Afrika en Azië en wordt gewaardeerd om zijn unieke, roodbruine tot paarsachtige bladeren en stelen. Deze bloemen hebben een specifieke vorm, die inderdaad doet denken aan een olifantenhoofd.