L' Atriplex hortensis 'Red Flash' , ou fleur de jardin, est une plante annuelle avec des épis rouge foncé et des feuilles frappantes dans des tons de vert et de rouge foncé. Les épis floraux apparaissent de juin à août, bien que la plante soit principalement appréciée pour son feuillage. Les plantes hautes atteignent une hauteur de 120 à 180 cm et sont non seulement belles comme plante d'accent dans la bordure, mais les jeunes feuilles sont comestibles (comme la laitue et les épinards) et sont souvent utilisées dans les salades et comme verdure ornementale. Idéal pour le potager, les jardins ornementaux ou comme accent saisissant dans les bordures.

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